昨日洗った大豆は、一晩お水につけておきました。たくさんお水を含んでこんなに大きくなりました。

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今日の作業は、足利英紀さんに工程を教えてもらいながらの作業です。
4つのグループに分かれて水につけて煮た大豆をつぶします。
よつば会(保護者の会)の役員さん達も一緒に行いました。

DSCN8766「そうやってつくるのか」
足利さんの話をじっくり聞いて・・・
DSCN8767煮た大豆の試食会。「うん。おいしい!!」

DSCN8774大豆の煮汁も飲んでみました。「ゴク ゴク ゴク・・」 完食!

いよいよ大豆をつぶします。両手でしっかり 力をこめてギュ!ギュ!ギュ!!

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「できた!!」

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最後に・・・・

こうじ・塩・大豆の煮汁を混ぜました。
7月と8月に天地返し(かきまぜる)をして、10月末においしいみそが出来上がります。
たのしみだね!! 
足利さん・よつば会のお家の方々ありがとうございました。

よつば会の方々も・・・

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秋の出来上がりを楽しみにしながら行っていました。