年長さんが味噌造りをしました！
まず１日目はその準備として、大豆を水で洗います。
みんなが順番に洗い終えた頃には、“お豆さん”は水を含んで少しだけふっくらしていました。
その様子を見て、「おいしいお水いっぱい飲んだんだね」と話す声も。
たっぷりのお水に一晩つけて、明日はいよいよ味噌を作ります！
２日目の朝、「きょうはおみそ作るんだよねー！」「たのしみ～～！」と胸を膨らませて登園してきた子ども達。お見送りに来た、お家の方の中には「小さいときにやったことがあって、懐かしいです。いいなぁ～」と話す方もいました。
さぁ、手を洗い、頭にバンダナをつけて、いざ味噌作りの始まりです！
朝から火にかけて、グツグツと煮ていたお豆は、いい香りを漂わせて、幼稚園中に広がっていきました。
「いいにおいする～！！！」と香りに引かれるように、調理室を覗いていました。
美味しいお水をいっぱい吸って、ふんわりと柔らかくなったお豆。その大きさにびっくり！！
洗う前の豆と見比べて「えーーー！！」「すごーい！」と目を丸くしていました。
そして、そのお豆を一口・・パクリ❤
「おいしーーーーい！！！」「お豆だ！！」「えだまめの味がするーー！！」と大喜び！
すると、「もう一個たべたいなぁ・・」とつぶやく声が。
特別にもう一粒ずつ食べて、大満足な子どもたちでした。
さぁ、そのお豆をギュ、ギュ、ギュッと力を入れてつぶします。
「きもちいい～～！」お豆をつぶす感触が気に入って、楽しそう♪
だんだんお豆がつぶれてきました。
そこに、麹と塩と豆の煮汁を混ぜて、もう一度ギュ、ギュ、ギュ・・・
お味噌になっていくのを見ると、さらに気合が入ります。みんな、力を合わせて頑張りました。
みんなが思いを込めて作った味噌を、樽に入れて完成！！・・・ではありません！
これから約５か月、暗い涼しい所で寝かして、おいしいお味噌へと変身するのを待ちます。
お味噌の様子がどうなったのか、時々天地返しをしながら見守っていきたいと思っています。
１１月のおにぎり大会で食べる、お味噌汁が今から楽しみな子ども達です（＾－＾）